产品名称：奶牛-娟姗

产品编号：C-04

娟姗牛原产于英吉利海峡的娟姗小岛上。它是由法国大型红色的诺曼底牛与小型的黑色不列塔尼牛杂交后经过选种选配和近亲交配而育成的。从1734年育成后这种牛又有了进一步的提高。这种牛分布在世界各地。

2.  外貌特征:

娟姗牛是小型牛。中躯和后躯发育良好，腰大四肢较短，胸部发达，肋骨长而弯曲，头短而干净，两眼突出，两眼间凹陷。角向前向下弯，角尖为黑色， 毛色以灰褐色为最好，黑褐色次之，还有褐色，黄褐等颜色，无论全褐或褐色中间有白斑都是合格的。鼻镜和舌一般为黑色，  口的周围有白圈，体重母牛约为454kg，公牛约为700kg，公犊初生重为28kg，母犊为24kg。

3.  生产性能:

305d平均产奶量为3 600kg，乳脂率平均为5．2％，乳脂肪球大，黄色，适合制作黄油。

4.  品种特性:

娟姗牛早熟，性情活泼，但有时感觉过敏，管理上如杂乱无章会影响其产奶量。这种牛耐热性强，适宜养育在南方，在育种上多采用它来提高牛群的乳脂率。

5.  种群分布:

现许多国家均有饲养，尤以美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、丹麦和苏联等国数量为多。1949年前中国各大城市曾饲养，后逐渐被黑白花牛取代，所剩很少，血液也不纯一。